あなたのちょっとステキな食べ方 チキンのスープカレー風

チキンのスープカレー風

材料アイコン 材料 1人分

オニオンスープ 1/2缶
ニンジン、ゆでブロッコリー、ピーマン、鶏肉、玉ねぎ、しめじ、塩コショウ、小麦粉、オリーブオイル、ニンニク、ショウガ それぞれ適宜
150cc
ケチャップ 大さじ1
カレー粉 大さじ1と1/2
シナモン 小さじ1

作り方アイコン 作り方

1ニンジン、ゆでブロッコリー、ピーマン、鶏肉は一口大に、玉ねぎは5mmほどの厚さに、それぞれカット。しめじはほぐす。量は適宜。
鶏肉は、塩コショウしてから小麦粉をまぶす。熱したオリーブオイルに刻んだニンニクとショウガを入れ、香りが出てきたら、鶏肉を入れる。
色が変わってきたら、ニンジンと玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通ってきたらピーマンも入れる。
オニオンスープと、同量の水、ケチャップ、カレー粉、シナモンを入れて10分ほど煮込み、ゆでブロッコリーとしめじを入れて、さらに、5分ほど煮込んで完成。

思い出、ストーリーアイコン レシピ・食べ方の思い出、ストーリー

ベースのオニオンスープの風味がよくて、辛いけどほんのり甘味も感じます。

※ご応募頂いた内容は、できる限り原文のまま掲載しております。

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